Rotem & Mounir Saouma : Arioso

Charakteristika und Verkostungstipps zum Arioso 2021 von Rotem & Mounir Saouma Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich dunkel und tief, intensiver, als man es von einem auf Grenache basierenden Wein erwarten würde. Nase In der Nase präsentiert er sich duftig und stilvoll und entfaltet schichtweise Aromen roter und dunkler Früchte: Himbeere, Kirsche, Boysenbeere. Noten indischer Gewürze, Lakritze und Bergamotte verweben sich mit Nuancen von Garrigue, die typisch für dieses Terroir sind. Anklänge von Weihrauch, salziger Mineralität und Zedernholz runden dieses komplexe Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen überrascht der Wein mit Frische und Eleganz, im Kontrast zur optischen Intensität. Die seidige Textur offenbart feine, perfekt eingebundene Tannine, die die Konzentration des Weins mühelos tragen. Die mineralische Struktur sorgt für Präzision, während sich die 16 % Alkohol harmonisch einfügen, ohne Wärmegefühl. Das Finale ist lang und vielschichtig. Weinpairing Dieser Wein passt ideal zu gegrill