Pecorello Calabria IGP

Pecorello Calabria IGPEigener Weinberg im hügeligen Anbaugebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens. - Ernte der Pecorello Trauben von Hand Ende September. Die Trauben werden bei niedringer Temperatur und unter Stickstoff sanft gepresst. Spontangärung, ohne jeglichen Zusatz von selektionierten Hefen, für ca. 20 Tage. Verfeinerung für 60 Tage auf den eigenen Hefen mit wöchentlicher Bâtonnage.
Preis
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Jahrgang2025
Einheit0.75 l
Menge1 Stück
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ProduzentFerrocinto
KategorieWeißwein
LandItalien
RegionKalabrien
Ort
Sorteunbekannt
Alkohol13,0% Vol.
EAN8014529001143
Artikelnummer Shop7953.2025