Belisario Meridia Verdicchio di Matelica DOC 0,75 ℓ

Meridia Verdicchio di Matelica DOC ist ein Weißwein, der in der Region Marken hergestellt wird. Die Trauben stammen von Weinbergen, die 360 Meter über dem Meeresspiegel liegen, mit Südlage und lockerem Boden. Die Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Bei der Weinbereitung wird der Most kalt dekantiert und anschließend etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 17 °C in 100-hl-Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 16 Monate lang in verglasten Betonfässern ohne Dekantieren, wobei die Feinhefe wöchentlich gerührt wird. Die Klärungen werden mit Most ohne Nachbereitung durchgeführt. Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er Aromen von weißen Früchten und frischen Blumen. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit guter Säure und einem langen und angenehmen Abgang. Er passt perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse.