Schlossgut Ebringen S Pinot Noir, Trocken, Baden, Baden, 2023, Rotwein

Feine Noten von Sauerkirsche, Cassis und Waldbeeren prägen das Bouquet dieses Pinot Noir, ergänzt durch kräuterartige Nuancen. Der trockene Stil sorgt für eine klare Struktur, während die komplexe Tanninstruktur einen nachhaltigen Nachhall erzeugt. Mit kraftvollen, typisch badischen Anklängen und dem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht und Würze spiegelt dieser Rotwein das besondere Terroir von Schlossgut Ebringen wider. Er harmoniert sehr gut zu gebratenem Geflügel und Pilzgerichten.