Baron de Montfaucon Viognier Blanc

In der Nase ein verführerischen Bouquet von Aprikose, Zitrusfrüchten, Bergamote und weißen Blüten. Am Gaumen verbinden sich Frische und Frucht, Eleganz und Geschmacksreichtum, Feinheit und Fülle zu einer wunderbaren Harmonie. Sehr schönes Finale auf floralen und fruchtigen Aromen. Ausbau 9 Monate in Betontanks und in gebrauchten Barriques gereift. Tipp des Sommeliers Bei 10 Grad servieren. Als Aperitiv und zu gegrillten Makrelen, Shrimps, Gambas, Geflügel mit exotischen Früchten, Kalbsklösschen mit Sauce Nantua und Wok-Gemüse. Terroir Sand- und Lehmböden mit hohem Kalksteinanteil. Das Weingut Château de Montfaucon gehört zu einem der besten Weingüter der Region. Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Gräfin Madelaine war die Nichte des Baron Louis und die Großmutter von Rodolphe de Pins, dem heutigen Besitzer von Château de Montfaucon. In Erinnerung an beide nannte er seinen Côtes du Rhône Blanc *Comtesse Madelaine* und seine rote Prestige-Cuvée *Baron Louis*. Meine Weine ähneln jenen von Châteauneuf du Pape, das sich gegenüber am rechten Rhôneufer befindet. Allerdings bemühe ich mich, sie weniger alkohollastig, dafür mit mehr Finesse und Eleganz auszubauen. sagt Rodolphe de Pins. Er legt großen Wert auf traditionelle Rebsorten aus der Region und nutzt die Traubenvielfalt der Côtes du Rhône, um gut ausbalancierte, finessreiche und würzige Weine zu erzeugen. Rodolphe ist kein Aufwand zu groß, die Qualität seiner Weine auf die Spitze zu treiben.