DaschBosch The Mill, WO Breedekloof, Breede River Valley, 2023, Rotwein

Im Breede River Valley entsteht der DaschBosch The Mill 2023 an Buschreben im Bereich Breedekloof. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch eine elegante Säure sowie Noten von gelbem Apfel und grüner Melone. Der Wein präsentiert sich leicht kräftig und geschmeidig. Ein sechsmonatiger Ausbau im Barrique verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kalb und Kabeljau. Die Lagerfähigkeit erstreckt sich bis 2030.