Tenuta di Vaira Caccia al Palazzo Bolgheri DOC Rosso 0,75 ℓ

Der Bolgheri Rosso Caccia al Palazzo von Tenuta di Vaira wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt, die auf lehmhaltigen Böden in den nach Südosten ausgerichteten Weinbergen von Bolgheri angebaut werden.Die Gärung erfolgt in Stahl mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, während die Reifung in Zementtanks stattfindet, um die fruchtige Komponente und das Geschmacksgleichgewicht intakt zu halten.Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot, begleitet von Aromen reifer Kirschen und leichten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und gut strukturiert, mit einem anhaltenden Abgang, der mit dem Duftprofil übereinstimmt.Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Ragù und Pilzgerichten.