Foglia Tonda del Rinascimento Toscana IGP trocken - Piandaccoli

Foglia Tonda war die erste autochthone Rebsorte, die wir in Reinkultur abfüllten. Dieser Wein, der eine Schlüsselrolle im Prozess der Wiederentdeckung und Vinifizierung der Renaissance-Weine spielt, war die lang erwartete Bestätigung nach Jahren des Studiums, des Engagements und der Investitionen. Er wurde sofort von Kritikern und Verbrauchern gleichermaßen geschätzt und hat uns gezeigt, dass unsere Leidenschaft für die biologische Vielfalt und die Geschichte unseres Gebiets für viele von Interesse ist; er hat uns auch den Beweis für die Qualität dieser seltenen Sorten geliefert. Rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, krautige und mineralische Anklänge. Im Mund sticht eine ausgeprägte Säureschulter hervor, die Struktur bleibt elegant, es zeigen sich Anklänge von Gewürzen.