Terzini Vigna Vetum Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 0,75 ℓ

Der Vigna Vetum Montepulciano d'Abruzzo Riserva von Cantina Terzini wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die auf Lehmböden in 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel im Gebiet Tocco da Casauria in den Abruzzen angebaut werden. Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Anschließend folgt ein Prozess der längeren Mazeration und Gärung in Stahltanks. Die Verfeinerung dauert 12 Monate in Stahl und 12 Monate im Barrique, mit einer abschließenden Restzeit von 4 Monaten in der Flasche. In der Nase bietet dieser Rotwein Noten von reifen roten Früchten, Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er kräftig, tanninhaltig und ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang. Er passt perfekt zu Lammfleisch, rotem Fleisch und reifem Käse, passt aber auch hervorragend zu dunkler Schokolade.