Domaine Léon Barral : Jadis

Charakteristika und Verkostungstipps zum Jadis 2007 des Domaine Léon Barral Degustation Farbe Ein zartes Rubinrot mit Tendenz zu Granat, das seine Entwicklung widerspiegelt. Nase Sehr ausdrucksstark: Das Bouquet entfaltet intensive Aromen reifer dunkler Früchte, insbesondere Cassis und wilde Brombeere. Nach und nach zeigen sich komplexe Sekundärnoten von feinem Leder, wilder Garrigue sowie eine dezente, steinige Mineralität, die das Schiefer-Terroir widerspiegelt. Anklänge von Lakritz und milden Gewürzen runden diese Aromatik ab. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein fleischig und grosszügig, getragen von einer brillanten Säure und besonders feinen, geschmeidig eingebundenen Tanninen. Die ausgewogene Struktur verbindet fruchtige Fülle mit belebender Frische. Die Tannine sind präsent und strukturgebend, zeichnen sich jedoch durch eine seidige Textur aus. Der Abgang ist bemerkenswert lang und anhaltend, mit Aromen, die sich nach und nach weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.