Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamttrocken aus Deutschland Franken (DE) Im Glas zeigt der Casteller Silvaner Ortswein von Fürstlich Castell’sches Domänenamt eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißwein allerlei Aprikosen und Mirabellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Heu hinzu. Am Gaumen eröffnet der Casteller Silvaner Ortswein von Fürstlich Castell’sches Domänenamt wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Casteller Silvaner Ortswein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Franken besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Casteller Silvaner Ortswein Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Silvaner vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Casteller Silvaner Ortswein von Fürstlich Castell’sches Domänenamt Dieser Weißwein aus Deutschland funktioniert perfekt als Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.