'Noir' Pinot Noir

Der Escarpment Winery Noir Pinot Noir aus Martinborough im Wairarapa (Neuseeland) zeigt sich hell rubinrot mit dunklen Reflexen und betont die kühle Eleganz seines Herkunftsortes. Ungefiltert ausgebaut überzeugt der Noir Pinot durch perfekte Struktur und seidige Textur getragen von reifer dunkler Frucht und sanftem Tannin . In der Nase Schwarzkirsche Brombeere und Zwetschge dazu Veilchen getrocknete Kräuter und ein Hauch Waldboden; am Gaumen feinmineralisch präzise und ausgewogen mit lebendiger Säure und langem animierendem Abgang. 100% Pinot Noir aus den charaktervollen Lagen rund um Martinborough liefert hier eine verführerische Komplexität die Trinkfluss und Tiefe elegant verbindet. Hervorragender Speisenbegleiter zu Entenbrust mit getrockneten Kirschen und Rosmarin oder zu gegrilltem Lachs mit Kartoffeln.