Lugana

Der Lugana der Cantine Minini zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aus dem Lugana DOC am Südufer des Gardasees stammend dessen kalk- und moränische Böden für Finesse und Spannung sorgen verkörpert er die elegante geradlinige Stilistik dieser Herkunft. In der Nase entfalten sich Noten von gelbem Apfel reifer Birne und einem Hauch Aprikose. Am Gaumen fruchtig und frisch mit zarter Cremigkeit und feinen Zitrusnoten getragen von klarer Mineralität; das Finale ist lebendig und harmonisch – pure Trinkfreude . Gekeltert aus Turbiana lokal auch Trebbiano di Lugana genannt zeigt der Cantine-Minini-Lugana Sortenreinheit und Regionaltypizität. Als Speisenbegleiter ideal zu zartem Zanderfilet mit Zitronenbutter oder zu cremigem Risotto mit grünem Spargel und Parmesan ; seine feine Säure und Mineralität harmonieren hervorragend mit leichten frischen Gerichten.