Côtes du Rhône Rouge

Der Domaine de l’Olivier Côtes du Rhône Rouge präsentiert sich in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren und ein Hauch schwarzer Pfeffer am Gaumen samtige Noten von Schwarzkirsche und Mokka. Feinkörnige Tannine verleihen Struktur ein subtiler Hauch Vanille setzt eine elegante Nuance. Die Stilistik lebt von der harmonischen Balance aus Kraft und Finesse und überzeugt mit klarem Trinkfluss und perfekter Speisenfreundlichkeit. Das lange tiefe Finale hinterlässt bleibenden Eindruck . Verwurzelter Ausdruck der Appellation Côtes du Rhône: Grenache Noir sorgt für saftige Frucht und Wärme Syrah bringt Würze dunkle Beeren und Rückgrat – zusammen entfalten sie jene mediterranen Garrigue-Anklänge die den Süden der Rhône prägen. Sorgfältig vinifiziert zeigt der Wein Dichte ohne Schwere Frische ohne Härte und eine fein polierte Textur. Als vielseitiger Essensbegleiter glänzt der Domaine de l’Olivier Côtes du Rhône Rouge bei herzhaften Gerichten der Bistro-Küche. Ideal zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ofengemüse wo Kräuterwürze und saftige Frucht ein stimmiges Echo finden. Ebenso empfehlenswert zu gegrilltem Rindersteak mit Pfeffersauce das die dunklen Fruchtaromen unterstreicht und für ein kraftvolles Geschmackserlebnis sorgt.