Grand Bouquet Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Vazart-Coquart & Fils

Farbe/Aussehen: Helles, strahlendendes Gelb mit grünen Reflexen/sehr feine Perlage. Nase: Der 2018er Grand Bouquet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut zeigt sich saftig und mit wunderschönem Duft nach Quitte, Weinbergs Pfirsich, Orange, etwas Anis und Kamille, mit Sauerstoff gesellen sich Austernschale und Trockengebäck hinzu. Gaumen: Saftig, betörend ist der Gaumen, mit salziger Spur und feiner Kohlensäure. Ein Champagner, der einen mit seiner Finesse und zugleich Intensität direkt ans Meer versetzt, so intensiv zeigt sich seine salzig-mineralische Anmutung. Kristallin, glasklar – eine echte Entdeckung und ein fantastischer Essensbegleiter zu einem sehr guten Preis Werte-Verhältnis! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 19.12.2025