Loto Toscana IGT

Der Spitzenwein der Azienda Villa Santo Stefano wird in der Tradition der großen französischen Cuvées komponiert: Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und seit diesem Jahrgang auch Cabernet Franc. Der Ertrag ist gering gehalten, pro Rebstock werden drei bis vier Trauben gelesen, um ein Maximum an Intensität und Konzentration zu erreichen. Der Wein öffnet sich im Glas zunächst mit Noten von dunklen Beeren und feinem, dunkel getoastetem Holz. Mit etwas Luft gewinnt er – wie ein großer Bordeaux – an Komplexität mit Anklängen an Schokolade, Vanille und Sauerkirschen. Die Heimat im kühlen Teil der Toskana sorgt für nächtliche Kühle, weshalb der Loto am Gaumen mit stabilen Tanninen und aromatischer Eleganz, mit kühler Frucht und expressiver Würze überzeugt. Das Aroma bleibt und bleibt am Gaumen und obwohl der Wein schon jetzt fantastisch ist, kann er noch viele Jahre liegen. Anders formuliert: eine Wein- Sensation zu einem sensationellen Preis, qualitativ bereits im Olymp angekommen – und ein Wein, der sicher in den nächsten Jahren auch preislich auf das Niveau anderer Supertuscans klettern wird!