Enkircher Ellergrub GL Immich-Batterieberg

Im Glas präsentiert sich der Ellergrub 2023 in einem leuchtenden, hellen Goldgelb. Das Bouquet ist anfangs oft etwas verschlossen und geprägt von der für Kollmann typischen „Sponti-Nase“ (Noten der Spontanvergärung): Es duftet rauchig, wild und kräuterwürzig, begleitet von Aromen nach nassem Schiefer, Feuerstein und Weinbergspfirsich. Mit Luftkontakt (Dekantieren empfohlen!) öffnet sich der Wein und zeigt seine noble Herkunft.