Librandi Duca Sanfelice Cirò Classico Superiore DOC Riserva 0,75 ℓ

Der Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice stammt aus Weinbergen im Gebiet des Cirò Classico, am Fuße des Sila-Plateaus.Er wird ausschließlich aus Gaglioppo-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober sorgfältig von Hand gelesen und ausgewählt werden. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Maischezeit von 7-10 Tagen. Anschließend reift der Wein etwa 3 Jahre lang in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird.Der Duca Sanfelice von Librandi zeichnet sich durch eine dunkelrubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. In der Nase entfalten sich reiche und intensive würzige Aromen, untermalt von angenehmen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und samtig, mit einem angenehmen Nachgeschmack nach Tabak und Lakritz.Perfekt zu Fleischragouts und Braten, eignet er sich ideal zu geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.