La Rioja Alta Viña Arana Rioja DOCa Gran Reserva 0,75 ℓ

Welche Art von Wein ist dasViña Arana von La Rioja Alta ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Tempranillo und Graciano. Er präsentiert einen frischen und strukturierten Stil, dessen Komplexität aus natürlicher Gärung und spontaner malolaktischer Gärung entsteht. Drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern sorgen für geschliffene Tannine und ein anhaltendes Finale, und die Balance vereint klassische Tiefe mit moderner Frische.HerkunftViña Arana stammt aus den historischen Weinbergen von Rodezno und Fuenmayor. Diese Gegend ist bekannt für die Qualität des Tempranillo und für ihre Fähigkeit, den Charakter des Terroirs mit klarer und ausgewogener Finesse auszudrücken.HerstellungDie Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig selektiert und gekühlt zur Kellerei transportiert. Nach einer optischen Auswahl der Beeren erfolgt die Gärung vermutlich mit Wildhefen, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein reift drei Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern, mit sechs traditionellen Umfüllungen bei Kerzenlicht. Die Abfüllung verzichtet auf aggressive Filtermethoden, um Aromen und Struktur zu bewahren.VerkostungsnotizenIm Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist komplex mit balsamischen Noten, Vanille, Zimt, Brioche und geröstetem Brot sowie Schwarzer Pflaume, Johannisbeere und Waldfrüchten. Am Gaumen weist er Balance, seidige Tannine und eine frische Art auf, die für einen langen und anhaltenden Abgang sorgt, begleitet von würzigen und mineralischen Noten.SpeiseempfehlungenEr passt sehr gut zu gegrilltem Rindfleisch, Rinderschmorbraten, Lammbraten sowie zu würzigen Fischgerichten wie Bacalao a la vizcaína. Aus der Region Rioja kommt die typische Kombination mit patatas a la riojana aus Kartoffeln, Chorizo und Paprika. Viña Arana harmoniert auch mit Beerendesserts wie Himbeertarte und dunkler Schokolade, dank der fruchtigen und würzigen Komponente.ServierempfehlungViña Arana ist sofort trinkfertig, kann sich aber über die Jahre positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren frische und fruchtige Aromen, mit zunehmender Reife kommen tertiäre Komplexität und mehr Tanninweichheit hinzu.