Principe Corsini Villa Le Corti Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 0,75 ℓ

Der Chianti Classico Gran Selezione Don Tommaso di Principe Corsini wurde in Weinbergen in der Florentiner Gemeinde San Casciano im Val di Pesa im Herzen des DOCG Chianti Classico geboren. Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C für 16 bis 18 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es zeichnet sich durch eine süße rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirschen und Pflaumen, angereichert mit Noten von getrockneten Rosen, Lakritzpulver, Myrtenblatt und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist es kraftvoll trocken, mit gut integrierten Tanninen und einem langen und harmonischen Abgang. Perfekt zu Risotto, ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.