Conti Zecca Cantalupi Salento IGP Susumaniello 0,75 ℓ

Der Rotwein der Firma Conti Zecca wurde in Apulien im Salento geboren, wo die Familie Zecca seit Jahrhunderten lebt. Der Wein wird auf einem der Anwesen von Conti Zecca, dem Weingut Cantalupi, hergestellt. Der Wein wird aus Susumaniello-Trauben und anderen roten Rebsorten hergestellt. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einer 8-tägigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein in Betontanks. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von roten Früchten, Kirsche und Himbeere sowie pflanzliche Noten. Der Schluck ist trocken und harmonisch, mit sanften Tanninen und einem ziemlich anhaltenden Abgang. Der Wein passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch.