San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG 0,75 ℓ

Der Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice wird in Weinbergen in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga (SI) geboren. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der 2. Septemberwoche, 1. Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 18-20 Tage. Anschließend reift ein Teil des Weins für etwa 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Der Grigio Riserva zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von Veilchen und roten Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, streng und sehr harmonisch. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Braten, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.