Cantina Valpantena Torre del Falasco Amarone della Valpolicella DOCG 0,75 ℓ

Diese Amarone della Valpolicella gehört zur Torre del Falasco- Auswahl der Cantina Valpantena, der obersten Linie eines der größten Weingüter in der gleichnamigen Gegend. Es wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Corvina Veronese-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen, die auf natürliche Weise an der Rebe trocknen gelassen werden. Nach der Gärung, die traditionell in Rot stattfindet, reift der Wein mindestens 2 Jahre in Eichenfässern. Rubinrot in der Farbe Granat, hat es ein elegantes Aroma von reifen Pflaumen und Kakao. Im Mund erweist es sich als robust, samtig und harmonisch. Perfekt in der Gesellschaft von Wild und edlem Geflügel, passt es sehr gut zu gereiftem Käse, insbesondere zu Pecorino. Diese Linie verdankt ihren Namen dem Räuber Falesco, der früher in einem kleinen Turm im Weiler Stallavena Zuflucht suchte.