Marchesi Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico DOCG Gran Selezione 0,75 ℓ, In Holzkiste

Der Chianti Gran Selezione Castello Fonterutoli von Mazzei stammt aus den Weinbergen in Castellina in Chianti, im Herzen der historischen Chianti Classico Bezeichnung.Dieser Wein wird aus der Vinifizierung von Sangiovese-, Colorino- und Malvasia Nera-Trauben gewonnen, die ab Ende September ausgewählt und manuell geerntet werden. Nach den Fermentations- und Mazerationsprozessen reift das Produkt etwa zwanzig Monate in kleinen Eichenfässern. Es folgt die Abfüllung und Reifung im Glas, bevor es auf den Markt gebracht wird.Er zeichnet sich durch eine sehr intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase bietet er ein elegantes florales Bouquet mit Noten von Gewürznelken und roten Rosen, die sich gut mit den typischen Aromen von Beeren und Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er weich und sehr schmackhaft, mit einer großartigen Struktur, die von festen, aber geschmeidigen Tanninen gut begleitet wird.Dieser Gran Selezione findet seinen perfekten Begleiter in Trüffelgerichten, ist auch hervorragend mit gereiftem Käse, Schmorgerichten und Wild.