Gitana Winery Portret De Gitana Valul lui Traian IGP Merlot - Rara Neagra 0,75 ℓ

Der Portret De Gitana ist ein Rotwein, der aus einer Mischung von Merlot und Rara Neagra Trauben gewonnen wird, zwei Sorten, die von Hand geerntet und ausgewählt werden, um maximale Qualität zu gewährleisten. Die Kombination dieser beiden Sorten ergibt einen ausgewogenen Wein, der reich an aromatischem Ausdruck ist und die Identität seines Herkunftsgebietes widerspiegelt.Mazeration und Gärung finden in Eichenfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen statt, mit spontaner Gärung durch die Wirkung einheimischer Hefen. Der Wein reift dann in Edelstahltanks unter kontrollierten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen, die ideal sind, um seine Frische und Struktur zu bewahren.Im Erscheinungsbild zeigt er eine rubinrote Farbe. Die Nase offenbart intensive Düfte von Waldbeeren und Gewürzen, während er am Gaumen voll und harmonisch ist, mit guter Struktur, Persistenz und weichen, angenehmen Tanninen.Er passt hervorragend zu geschmackvollen Vorspeisen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.