Notte Rossa Salento IGP Rosso Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui

Der Notte Rossa Salento Rosso ist ein Rotwein, der in Apulien von Terre di Sava im Herzen des Salento aus sorgfältig ausgewählten autochthonen Trauben produziert wird. Das warme und luftige Klima zusammen mit den Schwemmlandböden begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und hebt die sortentypischen Eigenschaften und die typische Ausdruckskraft des Terroirs hervor.Die Vinifikation umfasst eine temperaturkontrollierte Mazeration, gefolgt von einer Gärung in Edelstahl, um die aromatische Frische und Struktur des Weins zu bewahren. Die Reifung erfolgt mehrere Monate in Stahltanks vor der Abfüllung, ohne Holzfass, um das fruchtige Profil intakt zu halten.In der Nase öffnet er sich mit intensiven Noten von Beeren, Pflaume und reifer Kirsche, angereichert mit leichten Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er voll und rund, mit weichen Tanninen und guter Geschmackspersistenz, ausgeglichen durch eine angenehme Frische.Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, kräftigen ersten Gängen und gereiften Käsesorten.