Podere Selva Capuzza Lugana DOC 0,75 ℓ

Was für ein Wein ist dasDieser Lugana ist ein Weißwein aus Trebbiano di Lugana (Turbiana), der in den Weinbergen von Podere Selva Capuzza angebaut wird. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich in Edelstahl, mit temperaturkontrollierter Gärung, um die Primäraromen, die Frische und die Direktheit hervorzuheben. Das Profil bleibt klar und schnörkellos, mit einem geradlinigen Geschmack und einer deutlichen Sortenprägung.HerkunftDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Podere Selva Capuzza, einem Gebiet mit traditionell hervorragender Weißweinproduktion. Die Reben gedeihen auf tonhaltigen Böden, was für eine klare Ausdrucksweise sorgt, die der Frische verpflichtet ist. Das Terroir prägt den Stil durch aromatische Reinheit, Lebendigkeit und eine spürbare, gut integrierte Mineralität.Wie er hergestellt wirdDie Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden für eine sorgfältige Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Die Vergärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Primäraromen und die Frucht zu erhalten. Es folgt eine kurze Reifung im Stahl vor der Abfüllung, wodurch die Sortentypizität und eine Struktur zum sofortigen Genuss erhalten bleiben.VerkostungsnotizenIm Glas zeigt er sich in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich fein und harmonisch mit zarten Blumennoten, Anklängen von frischem weißem Obst und geschnittenem Gras, begleitet von angenehmer Mineralität. Am Gaumen bestätigt er seine Frische: der Geschmack ist schlank und würzig mit einem klaren, erfrischenden Abgang.SpeiseempfehlungenAm Tisch passt er mühelos zu leichten Gerichten, die Frische und Würze unterstreichen, wie Gemüse, Fisch und gegrilltem Geflügel. Auch zu mittelgereiftem Käse eignet er sich gut, dank seines klaren Geschmacks, der das Gleichgewicht abrundet. Besonders passend ist er zu einfachen Gerichten, bei denen die floralen Noten und die Frucht klar erkennbar bleiben.Wann servierenEs ist ein Weißwein für den Genuss von frischen, klaren und unkomplizierten Momenten, ideal zu leichten Gerichten bei Mittag- und Abendessen. Der Ausbau im Edelstahl und die kurze Reifung unterstreichen die aromatische Klarheit und die Lebendigkeit. Perfekt für ungezwungene Anlässe und für den Tisch, wenn ein präziser und harmonischer Wein mit sofortigem Trinkgenuss und einem erfrischenden Abgang gesucht wird.