Prinsi Sandrina Langhe DOC Nebbiolo 0,75 ℓ

Der Langhe Nebbiolo Sandrina di Prinsi wird auf den Hügeln von Neive in der Langhe geboren. Der Bauernhof existiert nun schon seit drei Generationen, seit Ottavio Lequio in den 1940er Jahren mit der Weinproduktion begann. Das Unternehmen baut hauptsächlich Nebbiolo-Trauben in Weinbergen in den Barbaresco-Crussorten Gaia Principe, Gallina, Fausoni und Basarin an. Die Nebbiolo-Trauben werden entrappt und gepresst, um dann mit Mazeration in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert zu werden. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt. Der Wein reift 6 Monate in Tonneaux. Er hat eine rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, Heckenrose und Gewürzen aus. Der Schluck ist angenehm und harmonisch, mit guter Nachhaltigkeit. Ideal in Kombination mit Fleischgerichten und halbgereiftem Käse.