Mandrarossa Bertolino Soprano Sicilia Menfi DOC Bianco 0,75 ℓ

Der Weißwein Bertolino Soprano von Mandrarossa ist ein sizilianischer Wein aus der autochthonen weißen Rebsorte Siziliens, dem Grillo.Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen. Nach einer Kryomazeration von 5–6 Stunden gärt der Most 15–20 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein einen Monat lang in Zementbehältern (Tulipe) und elf Monate in großen Holzfässern.Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet intensive fruchtige Aromen von Zedrat und Pfirsich, untermalt von floralen und kräuterigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und würzig mit ausgezeichneter Länge.Hervorragend zu Hülsenfrüchtesuppen und Ofengemüse, aber auch zu gegrilltem Fisch.