Cantina Castelnuovo del Garda Ca' Vegar Bardolino DOC 0,75 ℓ

Dieser Bardolino wird vom Weingut Castelnuovo del Garda bzw. Cantina Sociale Veronese del Garda hergestellt und gehört zur Linie Ca' Vegar. Es besteht aus den klassischen venezianischen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, die entrappt und gepresst werden. Die Weinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Stahltanks. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Veilchen und roten Früchten. Der Schluck ist frisch, mit einem angenehm fruchtigen Abgang. Der Wein passt hervorragend zu ersten Gängen, Gerichten mit fettem Fisch und Hülsenfruchtsuppen.