Villa Russiz Merlot Graf de la Tour Collio DOC 0,75 ℓ

Der Collio Merlot Graf de la Tour von Villa Russiz wird in Weinbergen in der Gemeinde Capriva del Friuli in der Provinz Gorizia geboren. Er wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden, sobald sie die perfekte Reife erreicht haben. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 15 Tage in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12-15 Monate in Eichenfässern und weitere 5 Monate im Glas, bevor er vermarktet wird. Der Merlot Graf de la Tour von Villa Russiz hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit leicht kräuterigen Anklängen. Am Gaumen ist er komplex und weich, mit großer Balance. Dieser Wein passt perfekt zu Braten und geschmortem Fleisch, sowohl weiß als auch rot, und ist ideal in Kombination mit frittierten Speisen.