Colli Vicentini Torre dei Vescovi Vicenza DOC Sauvignon 0,75 ℓ

Der Vicenza Sauvignon der Linie Torre dei Vescovi di Colli Vicentini wird in Weinbergen in Montecchio Maggiore im Herzen der Hügel von Vicenza geboren. Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration bei 10 °C erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C. Anschließend ruht der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem charakteristischen fruchtigen Bouquet, in dem Noten von tropischen Früchten hervorstechen. Am Gaumen ist er trocken und seidig, mit einem Hauch von exotischen Früchten. Perfekt zu ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fischgerichten und Schalentieren.