Nicosia Fondo Filara Sicilia DOC Inzolia 0,75 ℓ

Die Linie Fondo Filara di Nicosia basiert auf der Auswahl des am besten geeigneten Gebiets für den Anbau der wertvollsten sizilianischen Rebsorten, um deren vollen Ausdruck zu gewährleisten. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, dann einem weichen Pressen unterzogen und einer Fermentation unterzogen, die 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Die Alterung beginnt in Edelstahl auf der feinen Hefe mit häufigem Bâtonnage und endet mit 2-3 Monaten Lagerung in der Flasche. Strohgelb mit goldenen Reflexen, mit intensiven und frischen Aromen, die an exotische Früchte und gelbe Blütenblätter erinnern. Der Schluck ist voll und herzhaft, mit einer guten Struktur. Geeignet in Kombination mit weißem Fleisch oder rohem Fisch, passt es gut zu gegrilltem Gemüse und Käse.