Tenuta Scerscé Nettare Rosso di Valtellina DOC 0,75 ℓ

Der Rosso di Valtellina Nettare von Tenuta Scerscé ist ein eleganter Ausdruck eines Weins aus Nebbiolo-Trauben aus der Gemeinde Tirano im Herzen des Veltlins. Dieses Terroir zeichnet sich durch einen sandig-lehmigen Boden mit reichlich Skelettierung aus, der mäßig tiefgründig und wasserdurchlässig ist. Die Ernte erfolgt manuell. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und Gärung mit Mazeration auf den Schalen für mindestens 3 Tage. Anschließend reift der Wein für mindestens 6 Monate in großen Eichenfässern und vervollständigt seine Verfeinerung mit weiteren 6 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er eine rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reich an Aromen von Schattenmorellen und Kirschen, bereichert durch würzige Töne und zarte Veilchennoten. Der Schluck ist agil, schlank und frisch. Er passt perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen.