Tiberio Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

Der Montepulciano d'Abruzzo des Weinguts Tiberio wird aus reinen Trauben in den Hügeln hergestellt, die sich von den abruzzesischen Apenninen bis zur Adria erstrecken, die sie mit kontinuierlichen Brisen beeinflusst. Die Reben wachsen auf einem überwiegend lehmigen Boden, der sich auf ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel befindet.Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet und selektiert, um 15 Tage lang in Stahl zu vergoren. Es folgt die malolaktische Gärung und Verfeinerung in Stahl vor der Abfüllung. Im Glas ist er purpurrot mit olfaktorischen Anklängen an rote Früchte wie Himbeere, Brombeere, Kirsche und einigen würzigen Anklängen. Am Gaumen kommt die ganze Frische der roten Frucht zum Vorschein, mit anhaltender Säure und angenehmen Tanninen für einen weichen und insgesamt ausgewogenen Schluck. Ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce, gereiftem Käse und gegrilltem Schafsfleisch.