Gerardo Cesari Centofilari Lugana DOC 0,75 ℓ

Der Lugana Centofilari von Gerardo Cesari ist ein Weißwein aus der Region Venetien, zwischen den Gemeinden Pozzolengo und Peschiera del Garda. Dieser Weißwein wird hauptsächlich aus Turbiana-Trauben hergestellt, mit einer kleinen Zugabe von Chardonnay, die auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Reben profitieren vom milden und belüfteten Klima dank der Nähe zum See.Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann mehrere Monate in Stahl auf der Feinhefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.Dieser Wein präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein reiches aromatisches Bouquet mit Anklängen von tropischen Früchten, reifem Apfel, gelbem Pfirsich und weißen Blumen, begleitet von Zitrusnoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen sanften und ziemlich vollen Körper aus, der durch lebhafte Frische und einen anhaltenden mineralischen Nachgeschmack ausgeglichen wird.Perfekt in Kombination mit Risottos und Gerichten mit Seefisch wie Forelle oder Aal.