Caggiano Campania Falanghina IGT 0,75 ℓ

Falanghina di Caggiano ist ein 100% kampanischer Weißwein aus Falanghina-Trauben, die in der Gemeinde Torrecuso (BN) wachsen. Die Reben befinden sich in hügeligem Gelände auf 600 Meter über dem Meeresspiegel auf einem kalkhaltigen Lehmboden. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Nach der Pressung wird der Most in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren. Es folgt eine Verfeinerung in Stahl und anschließend für 3 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe. Im Mund erinnern die Aromen an exotische Früchte wie Ananas und Banane sowie Apfel und gelbe Blumen. Der Geschmack ist reichhaltig, ausgewogen durch eine gute Frische. Der Wein passt gut zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und hellen Fleischgerichten, aber auch zu Hülsenfrüchtesuppen.