Palladino Nebbiolo d'Alba DOC 0,75 ℓ

Nebbiolo d'Alba wird vom Weingut Palladino hergestellt, das 1974 in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, gegründet wurde. Die Nebbiolo-Trauben werden in Stahltanks gepresst und vinifiziert. Die Mazeration erfolgt etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur, während die Verfeinerung 12 Monate lang in Holzfässern erfolgt. Es hat eine blasse granatrote Farbe. In der Nase stechen Noten von Kirsche, Himbeere, Veilchen und Lakritze hervor. Im Mund ist er strukturiert und würzig, mit präsenten und feinen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Hervorragend in Kombination mit Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.