Domaine Regnaudot Clos des Roussots Maranges AOC Premier Cru 0,75 ℓ

Der Maranges Premier Cru Clos des Roussots der Domaine Regnaudot entsteht aus den Weinbergen des Weinguts, die an einem strategischen Punkt des burgundischen Terroirs liegen, nämlich westlich von Santenay, am Verbindungspunkt zwischen der Côte d'Or und der Saône-et-Loire. Die Weinlese ausschließlich der Pinot Noir-Trauben erfolgt manuell, anschließend werden die Trauben einer kurzen Mazeration und anschließend einer 15-20-tägigen Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 12 Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern. Im Glas erscheint er in einer rubinroten Farbe. Die Nase offenbart zarte Gewürznoten, die sich gut mit den Aromen roter Früchte verbinden. Am Gaumen süß und frisch, zeichnet er sich durch gut geglättete Tannine aus, die während seiner gesamten Nachhaltigkeit vorhanden sind. Ideal zu allen Hauptgerichten mit weißem Fleisch.