Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve - Karl Pfaffmann

Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve - Karl Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Walsheim (DE)Der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve aus der Weinbau-Region Pfalz offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz überzeugt mit Aromen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen getoastetes Barrique, orientalische Gewürze und Zigarrenkistchen hinzu. Der Karl Pfaffmann Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere. Vinifikation des Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve von Karl Pfaffmann Der balancierte Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Ganz eindeutig wird der Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve auch von mehr als nur dem Boden in Walsheim bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve von Karl Pfaffmann Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.