Tavel Rosé Tavel - Domaine E.Guigal

Tavel Rosé Tavel - Domaine E.Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Tavel (FR)Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Roséwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Tavel Rosé Tavel präsentiert Noten von Ananas, Guaven und Mangos. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Kakaobohne, schwarzer Tee und Zimt hinzu. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Tavel Rosé Tavel von Domaine E.Guigal Dieser kraftvolle Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault und Grenache cuvetiert. In Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung für den Tavel Rosé Tavel von Domaine E.Guigal Dieser französische Roséwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.