Loïc Mahé Equilibre Chenin Blanc, Savennières AOP, Loire, 2019, Weißwein

Loïc Mahé Equilibre Chenin Blanc 2019 stammt aus der Loire-Region und vereint mineralische Nuancen mit zarter Fruchtigkeit zu einer ausgewogenen Balance. Die feine Textur und Tiefe ergeben ein komplexes Geschmackserlebnis. Die Trauben gedeihen auf Schieferböden mit sehr geringen Erträgen von unter 20 hl/ha. In kleinen Eichenholzfässern gereift, zeigt der Wein eine anspruchsvolle Struktur und subtile Holzaromen. Diese Ausprägung passt besonders gut zu edlem Fisch, feinem Geflügel oder einer Käseauswahl. Das lange Finale unterstreicht die Größe und Reife des Weins, dessen Entwicklungspotenzial sich über mindestens 15 Jahre erstreckt. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Belüftung von mindestens zwei Stunden in einer Dekantierkaraffe.