Loin De L’œil - Domaine Duffau

Auf der Domaine Duffau ist jeder Wein das Spiegelbild eines Familienabenteuers und eines einzigartigen Terroirs. Bruno und Anne haben sich nach jahrelangen Reisen durch die ganze Welt für Gaillac entschieden, um hier ihre Wurzeln zu schlagen. Sie möchten den Reichtum der lokalen Rebsorten, wie Loin de l'Œil, im Okzitanischen auch Len de l'El genannt, zum Ausdruck bringen. Seine Traube, die weit vom Auge getragen wird, vermittelt bereits die Eleganz und Subtilität dieses Weins. In der Nase und am Gaumen überzeugt Loin de l'Œil 2023 mit seinem anhaltenden Quittengelee, seinen Röstnoten, Mandeln und Haselnüssen und seinem langen, eleganten Abgang. Ein gastronomischer Wein, ideal zu Hartkäse, Kalbfleisch oder Fisch in Sauce. Servieren Sie ihn kühl, aber nicht zu kalt (11 °C) und lassen Sie ihn atmen, um seine ganze Komplexität freizusetzen.