LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC

LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Limitiert auf ca. 1.000 Flaschen. Gold Mundus Vini Biofach 2023 Eigenschaften: Anbaugebiet: Frankreich - St. Chinian Weingut: Saint Pierre - Assignan Rebsorten: Grenache Blanc, Roussanne Lagerfähigkeit: jetzt + 3-4 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: gedünsteter Fenchel, geschmorte Hähnchenkeule, junger Bergkäse Analyse: Kontrollstelle: FR-BIO-01 Verband: Restzucker (g/l): 0 Alkohol (Vol. %): 14,4 Säure (g/l): 4,8 Schwefel (mg/l): 24 Schwefel gesamt (mg/l): 75 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Gens et Pierres