Sonnenberg Pinot Noir trocken - Weingut Eymann

Sonnenberg Pinot Noir trocken - Weingut Eymanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Sonnenberg Pinot Noir trocken zeigt sich in einem brillanten Rubinrot. Sein komplexes Aromenspiel vereint Noten von reifen Kirschen, Himbeeren und feinen Gewürzen. Im Mund entfaltet er eine harmonische Frische, begleitet von seidigen Tanninen und einer sanften Säure. Der Wein überzeugt durch seine elegante Struktur und einen langanhaltenden Nachhall, der die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Sonnenberg Pinot Noir von Weingut Eymann: Vinifikation Die Trauben für den Sonnenberg Pinot Noir trocken stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Anbaugebiet Pfalz. Hier wachsen die Pinot Noir Trauben unter optimalen Bedingungen. Die Sonne und der Boden bieten ideale Voraussetzungen für die Reifung der Sorten. Die handverlesene Ernte erfolgt im optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entstemmt und dann schonend gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wo die Temperatur genau kontrolliert wird. Dies sorgt für die Erhaltung der fruchtigen Aromen. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern, was ihm seine feinen Nuancen verleiht und die Tannine abrundet. Sonnenberg Pinot Noir von Weingut Eymann: Speiseempfehlung Der Sonnenberg Pinot Noir trocken entfaltet sein volles Potenzial zu zahlreichen Gerichten: 1. Gegrilltes Lamm mit Kräutern 2. Geschmorte Rinderroulade 3. Pizza mit frischem Mozzarella und Basilikum 4. Pilzrisotto mit Parmesan Die feinen Aromen des Weins harmonieren bestens mit kräftigen Speisen. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende oder festliche Anlässe.