Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe

Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe Vin Santo edelsüß aus Italien Toskana (IT) Im Glas offeriert der Vin Santo del Chianti Toscana von Rocca delle Macìe eine dichtem hellgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Vin SantoDessertwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Vin SantoDessertwein von Rocca delle Macìe Aromen von Schwarzkirschen, Quitten, Birnen, Pflaumen und Nashi-Birne, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Vin SantoDessertwein wunderbar seidig und schmelzig. Das Finale dieses reifungsfähigen Vin SantoDessertwein aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Vin Santo del Chianti Toscana von Rocca delle Macìe Dieser kraftvolle Vin SantoDessertwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Bianca und Trebbiano vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Vin Santo del Chianti Toscana noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Rocca delle Macìe Vin Santo del Chianti Toscana Genießen Sie diesen Vin SantoDessertwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.