G.D. Vajra Albe Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2021, Rotwein

Rubinrote Farbe trifft auf eine komplexe Aromatik aus roten Früchten, floralen Noten und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, saftige Kirschfrucht, unterstützt von feinen Tanninen und einer schokoladigen Textur. Die biologisch angebauten Nebbiolo-Trauben stammen aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste im Barolo-Gebiet. Dieser Barolo zeichnet sich durch Eleganz, Zartheit sowie ein langes, samtiges Finale aus und harmoniert besonders gut mit Rinderfilet oder Tagliatelle mit Pilzen. Die Herkunft und die sorgfältige Verarbeitung durch Vajra Azienda Agricola sorgen für einen zugänglichen und attraktiven Rotwein, dessen feine Struktur bereits jetzt Freude bereitet.