Primitivo Puglia IGP

Eigene Weinberge im Gebiet Sava (TA) Torricella (TA) und San Pietr V.co (BR).
Erziehungsform: Spalier- sowie Bäumchen mit 4500 Weinstöcken/ha. - Ernte der Trauben von Hand Anfang September. Nach dem Anpressen und Entrappen verbleibt der Most während der Maischung 6–8 Tage in Kontakt mit den Schalen. Die Gärtemperatur wird konstant bei 25-26°C gehalten. Nach der Gärung reift der Rotwein ca. 6 Monate in Barriques.