Lemberger trocken - Christian Hirsch

Lemberger trocken - Christian Hirschtrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Der elegante Lemberger aus der Feder von Christian Hirsch Weine zieht mit leuchtendem Rubinrot alle Blicke auf sich. In das Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus Deutschland seine verlockenden Aromen nach saftigen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und vollmundigen Pflaumen. Die feinen Nuancen von Sauerkirschen und eine subtile Würze aus dem Holzfass ergänzen das Geschmacksbild. Der Auftakt ist vielversprechend und ansprechend fruchtig. Am Gaumen präsentiert sich der Lemberger trocken und geschmeidig, mit einem vollen Körper, der nie grobschlächtig wirkt. Die moderate Fruchtsäure sorgt für eine erfrischende Balance, während der mineralische Charakter der Tonböden einen zusätzlichen Akzent setzt. Der Abgang beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall, der die Geschmacksreise harmonisch abrundet. Vinifikation des Lemberger trocken von Christian Hirsch Dieser Rotwein richtet sich klar auf die Rebsorte Lemberger. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Region Württemberg. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die nährstoffreichen Tonböden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Dadurch bleibt die Qualität des Lesegutes auf einem hohen Niveau. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo eine sorgfältige Selektion vorgenommen wird. Die Trauben werden schonend gemahlen, bevor die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen erfolgt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Dieser Prozess verleiht dem Lemberger seine exquisite Dichte und Finesse. Schließlich wird der Wein vorsichtig in Flaschen abgefüllt, um die Aromen und die Qualität zu bewahren. Speiseempfehlungen zum Lemberger trocken von Christian Hirsch Genießen Sie diesen festlichen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18 °C. Der Lemberger eignet sich perfekt als Begleiter zu verschiedenen Gerichten: Gemüse-Couscous mit würzigen Rinderfrikadellen Entenbrust an Zuckerschoten Geschmortes Hähnchen in aromatischem Rotwein Boeuf Bourguignon, das die fruchtigen Noten des Weines wunderbar ergänzt Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran als harmonische Kombination Darüber hinaus eignet sich dieser Lemberger ausgezeichnet für gesellige Grillpartys, wo sein fruchtiger Charakter die geselligen Speisen ideal unterstreicht. Dicht und komplex durch den Ausbau im großen Holzfass Ideal für festliche Anlässe und gesellige Runden Vielseitig und wandelbar in der Kombination mit Speisen