Sattlerhof Ried Pfarrweingarten Große STK Lage, Trocken, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2022, Weißwein

In der Steiermark entsteht unter sorgfältiger biodynamischer Bewirtschaftung ein ausdrucksstarker Weißwein, der durch eine Komposition aus Morillon, Weiß- und Grauburgunder beeindruckt. Nach zweijährigem Hefelager bleibt der Wein unfiltriert und zeigt dezente Kräuternoten, reife Birnen sowie Nuancen von Blütenhonig und Quitte. Die saftige, puristische Struktur verbindet sich mit einer salzigen Mineralität und einem dynamischen Wechselspiel von Frucht, Säure und Kräutern. Das lange, vielschichtige Finale klingt angenehm nach und macht den Wein zu einer passenden Begleitung für aromatische Gemüse- oder Fischgerichte.